主　　料：红面番鸭半只（2千克），姜250克，沙姜片、枸杞各5克，红枣10克，台湾米酒1500克，料包1个

　　辅　　料：黑麻油、味碟汁各50克，盐5克，冰糖3克

　　制作过程：

1、鸭肉洗净切块，姜洗净，取50克切片，其余用榨汁机榨成姜汁备用；

　　2、锅上火烧热，入黑麻油四成热时下入姜片、

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